【子供が喜ぶ！】簡単土鍋で焼き芋の作り方

2014年11月19日　Category：食事

涼しくなって外遊びが出来るかな？と思いきや、今度は雨だったり、寒すぎたり。
外へ行けない週末の過ごし方でもオススメの超簡単【土鍋で焼き芋の作り方】です。これは子供も自分も楽しいですよ！

秋のある日

秋になると保育所の行事の一つで【芋掘り】＆【焼き芋会】があります。
小学生のお兄ちゃんはそれを聞くと
『いいな～』（数年前までやってたけどね）

「じゃ、家でも焼き芋食べよっか？」

「「「わ～～～い！」」」

（他の二人は食べたんだよね？）

土鍋で焼き芋の作り方

1.　土鍋の底にアルミホイルを軽くシワシワさせて敷く。
2.　サツマイモを洗う。
3.　濡れたままのサツマイモを土鍋の中に並べる。
4.　蓋をして、強火で20分。
5.　ひっくり返して弱火で10分。
6.　火を止めてコンロの上に置いたまま、10分程放置。

だけです。計40分ほどで焼き芋が出来上がっちゃう！

※使う土鍋は焦げ付くのでいらない土鍋があれば一番good！
うちはちょうど結婚した時に大きい土鍋をいただき、結婚前の1～3人用鍋が余っていたので
今は焼き芋用になっています。

色々役立ちます

家で作るとなると『茹でる』『蒸す』『レンジでチンする』程度。
【焼き芋】の焦げついた甘さはなかなか他では再現出来ません。
これが家で食べられるというのが凄い！しかも手間なし。

急遽お友達がやって来た！　もしくはお呼ばれされた！　家にあるのはサツマイモ！
という時など、便利便利♪です。
以前、ご近所さんにお昼に呼ばれた時に未開封のお菓子類が全く無い！
というピンチをこの焼き芋に救ってもらった事があります。

普通に休日、『どっか行くのもな～』という時のプチイベントとしても盛り上がる！
子供にサツマイモを洗ってもらって、一緒に土鍋に入れるまでして、
火にかけている間はゲーム等してもらい、焼けたらみんなで『焼き芋パーティー』

難を言うと、かなり焦げ付くので使った土鍋はその後、他のお料理には使いにくい点。
後、焼いている間煙も出るのでしっかり換気する必要があります。（うちの換気扇が古いのもあり）

土鍋でその他

この【焼き専門土鍋】ですが、この前【こねないパン】作りで活躍しました。

最近知った【こねないパン】なんですが、本家はNYのパン屋さんなのでストウブ（という鍋）に入れてオーブンで焼く。しかも最後は直火。らしいが、土鍋でも代用出来る様だったので作ってみたんです。

予定の焼き上げ時刻になっても我が家のオーブンでは全然焼き上がりません。
「えーい！　まだ早いが直火にしてしまえ！」しびれを切らして直火にしたらいい色に焼きあがりました。途中でひっくりかえして両面きれいなキツネ色。
これもまた、美味しかったです。

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